快手菜,饿了一顿猛炒,顷刻上桌
用料
蒜苔炒吹肉的做法
风吹肉切片,瘦肉和肥肉分开
蒜苔切段
锅里热油,先下肥肉,熬出一点油厚,再下瘦肉
下豆瓣酱
因为风吹肉不存在嫩不嫩了,不用捞起,直接炒蒜苔,蒜苔软了之后,放点盐,放点鸡精,起锅