蒜茸丝瓜粉丝
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建议不要用铁锅焯水，防止丝瓜变黑
用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 粉丝 | 1把 |
| 大蒜瓣 | 6瓣 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 凉白开水 | 2勺 |
| 海米 | 适量 |
蒜茸丝瓜粉丝的做法
丝瓜洗净去皮切条；粉丝冷水浸泡一刻钟；大蒜瓣拍扁切末；生抽蚝油加凉白开搅拌均匀；海米提前泡软
![蒜茸丝瓜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜茸丝瓜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅烧开水，加入粉丝煮至去硬芯，捞出过凉白开水；然后再加入丝瓜焯水变软熟。摆盘，先平铺摆入粉丝，再摆入丝瓜，最后摆上海米
另起锅热油，六成热时关火加入蒜末，利用余温将蒜末翻炒均匀后淋入丝瓜上，最后淋入调料汁，吃的时候翻拌均匀即可
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