蒜茸粉丝烤蟹

把螃蟹🦀️换个吃法✌️辅料也都好好吃😋

用料  

蒜茸粉丝烤蟹的做法  

1. 准备食材，其实辅料（土豆、彩椒、金针菇、腐竹、粉丝）都是正好家里有，就一起放了，大家可以把喜欢的自己做加减；

2. 大蒜和小葱切丁，生姜切片，土豆、彩椒和大葱切块备用；

3. 清理螃蟹🦀️并切块备用；

4. 起锅热油下生姜片、大蒜丁爆炒出香；

5. 加入蚝油一大勺；

6. 加入红烧汁1勺、盐1小勺、糖1勺（因为偶喜欢吃甜甜）加花雕酒1勺去腥，反正按各自口炒料，例如喜欢吃辣的，可以加小米椒之类；

7. 然后调中火，加入辅料和加水翻炒至熟（特别是土豆等酥软好吃）入个味；

8. 将粉丝等用开水浸泡一下；

9. 沥干水分，放入铺好锡纸的烤盘上；

10. 再放上处理好的螃蟹🦀️；

11. 上面浇上炒好的辅料（炒辅料的时候建议稍微多加点水，这样酱汁能多一点）；

12. 烤箱预热200度，烘烤20-30分钟左右；

13. 加入葱花，再烘烤10分钟；

14. 热腾腾出炉；

15. 开吃✌️

小贴士

家里没洋葱，不然加个洋葱在辅料里炒熟也棒棒哒，另外喜欢口味重的，炒料时酱多放点，以适合自己的最佳口味为主。