蒜茸粉丝蒸龙虾

年夜饭的一道大菜
但是做法非常简单
跟我来看下吧～～

用料  

蒜茸粉丝蒸龙虾的做法  

1. 全部食材如图所示，非常简单，具体用量依个人口味适当调整。粉丝提前加水泡发，急用的话可以用热水泡发，更快一些

2. 大蒜切末，量多一些，我用了一整头大蒜

3. 倒橄榄油，先把蒜蓉下锅爆香

4. 加入适量蚝油调味

5. 加生抽调味，翻炒均匀后，盛出来三分之二

6. 剩下的三分之一留在锅里，加入粉丝翻炒，使粉丝初步入味

7. 摆盘铺底

8. -龙虾简单处理一下。
   -头身分开，头部把壳和腮部分开，把虾黄
    虾籽全部取出留用
   -虾身用剪刀开背，壳保持完整 一分为二，
    取出整肉切大块，简单摆盘
   -浇上剩余的蒜蓉。
   -上锅蒸10分钟即可

小贴士

蒜蓉可适当咸一些，粉丝能更好入味
我用的熟龙虾 蒸的时间较短。生龙虾时间适当加长即可