蒜茸清蒸虾

用料  

蒜茸清蒸虾的做法  

1. 取出虾解冻抽虾线

2. 从虾背开一刀以此类推排盘备用

3. 把姜蒜切沫放入小碗里，在放入少许盐和鸡精，最后到入香油，香油盖住姜蒜即可，然后把调好的料放在虾上。
   

4. 锅中水烧开上气后蒸五分钟即可。切记切虾时勿把皮剥掉我的就是皮剥了所以正出来卷起来了.没什么差别除了外形上口感不影响。所以大家根据自己的爱好而定吧。

小贴士

切记虾不可以蒸的太长时间，很容易老的。