用料
蒜茸番茄虾的做法
鲜虾洗净，去须去肠泥备用
锅中放水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鲜虾，水再开是撇出浮沫，捞出虾备用
蒜压成蒜泥，挤适量番茄沙司备用
锅中油六成热时，放入蒜泥炒香
再放入番茄沙司、糖、盐适量，翻炒均匀
放入汆过水的虾，炒四五分钟即可
