蒜茸虾尾
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吃虾的季节怎能少了虾子,
早上买菜看到忍不住就买了,用小美做了个蒜茸虾尾,味道不错👍🏻
用料
虾尾 | 1斤 |
蒜 | 2头 |
新鲜红辣椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
蒜茸虾尾的做法
青虾清水加盐洗几遍,去头抽虾线
青虾洗出来好清亮
小美剥蒜一绝,10秒反转速度4,剥的干干净净,捡出蒜皮
加入辣椒3秒速度6,当然也可以用自家用的工具把他们弄成泥
加入100克油
5分钟V速度1炒香
加入虾(我喜欢把虾焯一下水),生抽、蒸鱼豉油、蚝油
15分钟V键反转速度1烹煮,出锅
成品
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