蒜茸粉丝虾

蒜茸粉丝虾，蒜蓉是灵魂，炒制蒜蓉是重点。放入少许糖可以有效提鲜。

用料  

蒜茸粉丝虾的做法  

1. 大蒜用料理机搅成蒜末。

2. 放入油中，炒制金黄色，倒入3勺生抽、1勺耗油、3克糖炒匀。

3. 放入碗中备用。

4. 粉丝用凉水泡一下。

5. 大虾背部切一刀。把粉丝铺在盘底，摆上大虾，在大虾背部铺上蒜蓉。

6. 放入锅中蒸8分钟即可。