蒜香粉丝虾

这道菜来的匆忙所以配图不圈，但是味道贼好(✪▽✪)

用料  

蒜香粉丝虾的做法  

1. 1.把粉丝泡发，用热水煮一下，2分钟左右就可以
   2.蒜切碎备用
   3.虾洗净，开背去虾线，我一般把部分虾头减掉，虾脚虾须去掉，不用腌制

2. 锅中放油，小火放入蒜末炒香，小火防止炒糊

3. 大火放入大虾继续翻炒，放料酒，胡椒粉去腥，虾皮变卷曲即可放入粉丝，小火继续翻炒

4. 放入耗油，生抽，一点老抽提色，放糖和盐提味，期间如果水分蒸发很快可以放一点水，防止粉丝脱水太干不好入口。干辣椒可放可不放哦！

5. 出锅开吃

小贴士

虾也可提前腌制去腥，放料酒，胡椒粉个姜丝即可