粉丝比虾还好吃的蒜蓉粉丝开背虾

这道蒜蓉粉丝开背虾，调料简单易做，味道鲜美，一起来试试吧。

用料  

粉丝比虾还好吃的蒜蓉粉丝开背虾的做法  

1. 粉丝用温水泡发半小时捞出沥干水分装盘。

2. 虾从背部剪开，顺便去掉沙线。

3. 加料酒，生抽，盐，姜片，葱段。

4. 抓匀腌15分钟。

5. 将虾摆在粉丝上。

6. 生抽，蚝油，水调成一碗酱汁，咸淡按自己喜好。

7. 锅中入油烧热，放入蒜末小火炒至金黄。

8. 倒入酱汁，烧开，关火。

9. 稍微凉后均匀地浇在虾上。

10. 入开水锅，大火蒸6分钟关火3分钟后取出。

11. 撒上葱花。

12. 锅中入油烧至冒烟，关火。

13. 将热油淋到葱花上。