胡萝卜烙
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美味可口的胡萝卜烙
用料
胡萝卜烙的做法
胡萝卜擦丝备用
在胡萝卜上撒适量淀粉和糯米粉,搅拌均匀,为了让胡萝
卜黏在一起
锅中倒入油,多一些,烧至六七成热
倒出烧好的油,小心烫
锅中留底油,放入搅拌好的胡萝卜丝,小火煎几分钟,边
煎边整理形状,尽量接近圆形
倒入预热好的油,中小火炸
胡萝卜表面变焦后,小心取出胡萝卜烙
放在吸油纸上面吸去多余的油,撒上一些白糖
切八块,装盘
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