胡萝卜球

胡萝卜球以胡萝卜为食疗主材，是一道创新的养生小吃，具有健脾和中、滋肝明目的功效。其色泽诱人，味道酸甜，口感黏糯。

用料  

胡萝卜球的做法  

1. 1、胡萝卜片去皮切成薄片放入蒸锅中蒸熟，然后搅拌胡萝卜泥。

2. 2、将澄粉、糯米粉、白糖放入胡萝卜泥。

3. 3、调制成面团。

4. 4、将胡萝卜面团搓条分成8克一个的剂子，搓成小球。

5. 5、放入沸水锅中煮熟，沥干水分装入小碗中。

6. 6、将草莓酱淋于煮熟的胡萝卜球上即可。

小贴士

在调制面团时可将胡萝卜换成南瓜🎃、紫薯🍠等食材，改变成品的色泽和口味。