蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾

彩电龙虾也叫锦绣龙虾，因为身体颜色五彩斑斓，称为海洋中的大彩电

用料  

蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的做法  

1. 准备彩电龙虾一只

2. 这一步很重要！拿个筷子从龙虾尾部插进去，叫放海尿，这时候就有很多水从龙虾里面流出来，控干一下

3. 从头部把龙虾剪开，变成两段

4. 再把腿分别剪下来

5. 分成两半的龙虾

6. 去除虾线

7. 满满的膏

8. 嫩嫩的肉

9. 最后将泡好的粉丝垫底，龙虾放在粉丝上，将蒜蓉过油，铺在龙虾上，上锅蒸10分钟，出锅后，摆好切碎的葱花，倒入蒸鱼豉油，另起锅烧点热油，浇在龙虾上，上菜！

小贴士

1:粉丝要提前泡，也可以泡好后稍微煮一下，这一步忘了拍照
2:蒜蓉热油烹制，可以一半生蒜蓉，一半熟蒜蓉，然后混合在一起，这一步也忘了拍照