粉丝蒜茸扇贝

用料  

粉丝蒜茸扇贝的做法  

1. 把扇贝分离出来

2. 清洗后料酒腌制20分钟

3. 扇贝壳清洗刷干净（必须把黑点扣下）

4. 粉丝泡好，剪成小段。

5. 做蒜蓉（把蒜切碎，锅中放入多点油，小火把蒜沫放入，放入一勺盐，变成金黄色出锅）放入鸡精

6. 用冷水蒸扇贝，开锅后再蒸6-7分钟，出锅后加美极鲜