蒜茸白菜粉丝

用料  

蒜茸白菜粉丝的做法  

1. 白菜切丝，粉丝热水烫熟。

2. 热锅放油，葱姜爆锅，加入白菜丝多炒一会，把白菜本身的水分炒干。

3. 加入粉丝炒匀。

4. 加一半盐、酱油炒熟，装盘。

5. 蒜加一半盐捣成泥，加醋搅匀。

6. 蒜泥倒入炒好的白菜粉丝，加味精、香油、香菜拌匀。

小贴士

1.白菜多炒一会。
2.蒜泥要捣的，加盐捣，不用压蒜器。
3.香菜不能少。
4.喜欢可加点肉丝。