蒜茸粉丝蒸娃娃菜

用料  

蒜茸粉丝蒸娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜根据个人喜好切成几小棵

2. 蒜头剁成泥，粉丝提前半小时泡在冷水里。

3. 锅里煮开水，加油、盐，把娃娃菜放水里焯大概5分钟，菜身变软；蒜泥用油爆至金黄

4. 碟里先铺一层粉丝，再把娃娃菜摆好在碟里，菜上再铺上粉丝，把爆香的蒜泥淋上菜面；

5. 锅里烧开水，放进菜蒸10分钟。蒸好后，菜面撒上葱花，再用油烧点蒸鱼酱油淋上去即可

小贴士

如果不够时间泡粉丝，可以把粉丝放热水里烫一下，但捞出后一定要泡在冷水里，否则会粘在一起