健康版快手红烧排骨,还能喝汤哦
来源:菜肴屋 阅读:2.44W 次
传统的红烧排骨,浓油赤酱,油盐糖缺一不可,量还不能少。减肥人士、三高人士、心脑血管病人士表示望而却步。
我家刚好集合了这三类人群,爱吃排骨又担心不健康。所以实践出了这个健康版红烧排骨,还能喝到排骨汤哦,关键是非常快手。
一起来做吧。
用料
排骨 | 1000克 |
八角 | 1个 |
花椒 | 20粒 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 半根 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
香菇 | 2朵 |
健康版快手红烧排骨,还能喝汤哦的做法
排骨洗干净,冷水下锅煮沸,去除异味和血沫。
加入玉米块,胡萝卜块。
放葱姜。
加入足量的凉水。水量根据自家人口数量酌情添加。
加盐。咸淡符合自己喝汤的口味就好。
放八角花椒。
高压锅,排骨键,30分钟。
煮好以后,将排骨捞出备用
蒜粒炝锅。
放十三香。
下排骨。
炒至排骨焦黄。
下香菇片翻炒匀匀。
加生抽。
加一勺排骨汤。略煮。
加耗油翻炒匀匀。
健康版快手红烧排骨出锅!
别忘了排骨玉米汤哦。排骨捞出以后把汤汁过滤一下,捞入玉米和胡萝卜,营养不腻口的排骨玉米汤,上桌吧。
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