营养健康的快手菜-红烧鸡翅
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用料
鸡翅中 | 10个 |
干辣椒 | 1个 |
八角 | 2个 |
葱花 | 一小把 |
白糖 | 一小把 |
香叶 | 2片 |
生抽 | 1.5平勺 |
老抽 | 1.5平勺 |
盐 | 1茶勺 |
白酒 | 1勺 |
桂皮 | 半块 |
营养健康的快手菜-红烧鸡翅的做法
鸡翅泡水15分钟后去血水
先放入冰糖,冰糖快融化时候放入香叶,八角,辣椒,桂皮炒香,再次期间都是中小火
空干水分的鸡翅放入锅中,煎至微黄
倒入1.5平勺的老抽和生抽,让鸡翅上色
加入水和葱段,开大火,锅中冒泡后改小火,盖盖子
盖盖15分钟-20后开盖子,加入一勺盐,开大火收汤
出锅
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