糖醋排骨-焦香版（自动炒菜锅制作）

真的，自动炒菜锅与糖醋排骨最配。

用料  

糖醋排骨-焦香版（自动炒菜锅制作）的做法  

1. 热锅。姜片爆香。

2. 排骨洗净沥水。放入，三分炒模式，5分钟。

3. 会出很多肉汁。把肉汁倒出来，继续干炒，三分炒模式3分钟。到排骨变色收缩。

4. 加入经典配料。一勺料酒，两勺生抽，两勺醋，四勺糖。三分之一罐啤酒。倒回原来的肉汁。如果水份不够就添加开水，与排骨平齐。 我喜欢甜口，如果喜欢酸可以再加一勺醋。 24分烧启动20分钟。

5. 中途看两眼，拨动一下，注意收汁情况。加一点盐调味。

6. 这样的时间配比做出来比较焦香。 喜欢啃骨头的表示超好吃。也有鲜嫩版下次分享。

小贴士

因为自动炒菜锅的特性，做糖醋排骨特别合适。味道真的超好。