焦香糖醋排骨
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![焦香糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃]( "焦香糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃")
没有用一滴酱油，第一次炒出来了这么好看的颜色
用料
| 排骨 | 500g |
| 冰糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 一点点 |
焦香糖醋排骨的做法
排骨洗净，凉水下锅，开水超烫去血水浮沫，捞出备用
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开火，锅中倒入一点点油，加入冰糖熬糖色，炒至冰糖全部化开，冒泡
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迅速放入排骨翻炒至上色
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加水没过排骨，加适量白醋（有利于骨头变软）大火烧开，小火慢炖1小时
![焦香糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "焦香糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一小时后加盐调味，在炖20min
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大伙收汁，注意这个时候放一点糖醋汁就是糖醋排骨，不放就是红烧排骨，汁一定要收干才香哦！
![焦香糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "焦香糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅前撒芝麻
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可以吃了，我喜欢吃脆骨，所以一般都是买带脆骨的
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