厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片
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![厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤图]( "厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤图")
夏季清口菜
用料
| 巴沙鱼片 | 1袋 |
| 木耳 | 少许 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱姜 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 水淀粉 | 1小勺 |
| 醋 | 1小勺 |
厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法
巴沙鱼片解冻后加淀粉、料酒、白胡椒粉、盐少许腌制半小时
![厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤图 第2张]( "厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤图 第2张")
木耳提前泡发好，胡萝卜切片，葱姜少许切片
![厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤图 第3张]( "厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤图 第3张")
腌好的鱼片放入开水中汆熟，捞出备用
![厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤图 第4张]( "厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤图 第4张")
锅中倒油，放入葱姜，煸香后放入木耳、胡萝卜煸炒，期间加水、蚝油炒一会儿
![厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤图 第5张]( "厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤图 第5张")
最后放入鱼片煸炒，淋入加过一小勺醋，白胡椒粉的水淀粉，翻炒后出锅！
![厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤图 第6张]( "厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法步骤图 第6张")
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