〈溜鱼片〉，鲤鱼版本。欣小厨 😏

钓的鱼，各种做。

用料  

〈溜鱼片〉，鲤鱼版本。欣小厨 😏的做法  

1. 木耳提前泡好。（我泡多了，没用这么多。）

2. 黄瓜切片。

3. 鱼，片好。（只用了鱼肉，其它部位晚上做水煮鱼，放一起。）

4. 放半勺盐，黄酒，蛋清，胡椒粉，淀粉抓匀。

5. 锅热油，大火，把鱼片放进去，滑熟。捞出备用。

6. 另起锅，热油，加葱蒜爆锅，放入黄瓜片，木耳，盐，糖，蚝油翻炒。

7. 加入鱼片翻炒。

8. 加入水淀粉。

9. 出锅。