萌萌哒动物纽扣饼

用料  

萌萌哒动物纽扣饼的做法  

1. 将所有材料提前称好备用。

2. 将黄油和盐一起倒入不沾锅内用小火加热，待黄油融化后加入棉花糖翻炒。

3. 一定要用小火不停翻炒，直至棉花糖完全融化，此时馅料是很稀的。

4. 加入奶粉快速搅拌，馅料会明显变得粘稠有阻力。

5. 将花生碎和黑芝麻倒入锅内拌匀，拌匀后即可开始夹馅。我是把馅料倒入裱花袋中挤到饼干上。也可以戴上一次性手套揪取一小团馅料搓圆后放上小饼干上。

6. 放好馅料后拿起另一块饼干两手一挤，一块萌萌的牛轧饼就做好了，是不是很可爱！

小贴士

1.锅一定要是不沾锅。
2.夹馅时速度一定要快。馅料做好后非常烫，可以戴个厚手套隔一下热，但千万不能等，因为馅料凉了就没法粘合饼干了。
3.如果像我一样想用裱花袋挤馅的请务必套两层，一层很容易挤破。
4.馅如果凉了不要再放到火上去加热，再加热的馅会在凉了之后变硬。如果天气冷馅凉得快可以把装馅的小锅坐在热水里减缓它变凉的速度。