洋葱炒粉条,简单易上手
来源:菜肴屋 阅读:9.34K 次
不知道吃什么,那就炒个粉条吧😉
用料
洋葱 | 1小个 |
粉条 | 1小把 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量(尝尝) |
胡椒粉/五香粉 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 半勺(可以不加) |
味精/鸡精 | 适量 |
洋葱炒粉条,简单易上手的做法
泡粉条:开水下锅煮一分钟左右捞出,过两三遍冷水捞出(防止下锅粘连)
切粉条:如果感觉家里的粉条太长了可以适当切一下吖
注:煮粉条时间可根据软硬要求自行调节洋葱切丝或切块都行(老泪纵横呀!)
蒜瓣切片
注:切完记得洗手呐!
没有拍照,只能委屈大家用聪明的小脑瓜脑补一下叭起锅烧油,油稍稍多点,不然粉条太容易粘锅了
油热了直接把洋葱和蒜倒进锅里开抄,害怕溅出来可以转成小火,用筷子炒两下,加入盐,胡椒粉,酱油,蚝油,接着炒匀,最后加入粉条继续炒几下加入鸡精或味精就可以关火出锅了。
小贴士
如果嫌弃泡过的粉条水分比较大,加入粉条炒匀后可开大火爆炒几秒蒸发水分
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