家常烧豆腐【蒜香金淘豆腐】

豆腐是用的本地金淘豆腐，非常嫩，不易碎。
煎、炸、烧、煲排骨汤 都好吃！

用料  

家常烧豆腐【蒜香金淘豆腐】的做法  

1. 食材洗干净
   ☞豆腐切块，每块3*3等分
   ☞蒜苗切段，长度随意
   ☞五花肉切片

2. 五花肉煸香，颜色变一点金黄即可。

3. ☞加豆腐（不要翻动）
   ☞淋一小圈酱油、半瓶盖料酒
   ☞注一小碗清水（不要没过豆腐）
   大火烧开，盖上锅盖，烧8分钟
   

4. 加入蒜苗，继续盖锅盖，烧1分钟。
   出锅前稍微翻动一下即可。

5. 刚出锅的时候豆腐特别Q弹，好吃~

小贴士

1.吃素的话可以不用五花肉，直接用菜籽油
2.一定要趁热吃，口感一级棒