[家常菜] 香菇烧豆腐

(*^__^*) 嘻嘻……
就是突然心血来潮想试试做这么一道菜！

用料  

[家常菜] 香菇烧豆腐的做法  

1. 豆腐洗净，水沥干，切块备用。
   香菇提前泡发，切丁备用。
   辣椒切圈备用。

2. 往锅里倒入适量的油，烧热后，先放辣椒翻炒，再放香菇翻炒至出味，即可捞起备用。

3. 热锅里倒入适量的油，放豆腐。待豆腐煎至金黄色，翻面，重复即可。

4. 开始往锅里放酱料，加水，收汁。
   我的酱料比例是：酱油：蚝油：黄酒：糖 = 2：1：1：1。
   可根据个人喜好增减调味。

5. 待收汁得差不多的时候，可加水淀粉勾薄芡。
   再放香菇和辣椒，撒盐，稍微翻炒，最后出锅即可。

6. 来这么一锅香菇烧豆腐还是很开胃很下饭的哦！