豆腐两吃之家常豆腐和炸豆腐

用料  

豆腐两吃之家常豆腐和炸豆腐的做法  

1. 豆腐切块，再对半切一下就是三角形，我切得略薄了点。锅里多放一点油，下锅炸，口感比较好。

2. 炸到这种金黄色，我试了一口竟然很好吃，带着豆腐的微甜味。

3. 给小朋友准备的蘸番茄酱，蘸辣椒酱什么的应该也很好吃。

4. 准备葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油。

5. 木耳我是提前泡好煮过的，锅里炒出红油后下豆腐和木耳翻炒

6. 然后加入青椒翻炒

7. 锅里倒入一点水，加入一点糖，小火煮1，2分钟。再加水淀粉勾芡。豆瓣酱已经很咸了，不要再加盐，可以再沿锅边滴一点醋调味。

8. 下饭的家常豆腐也做好了！