家常豆腐鱼

近来在抖音上看了这道菜，觉得超级简单，豆腐鱼也是自己喜欢的。晚上就动手做了这道菜，没想到口感超级nice 。觉得有必要记录一下，方便以后再做。😄😄

用料  

家常豆腐鱼的做法  

1. 市场买回来的豆腐鱼，这是4条的量，鱼贩帮忙杀好的，超级方便。洗净，下2勺鱼露，适量胡椒粉抓匀，腌十几分钟。
   

2. 锅中下猪油渣烧热，下姜、蒜末，红辣椒爆香。豆腐鱼下锅，盖上盖子，十分钟左右，下小芹菜段，焖1分钟，起锅。

3. 图不是很好看，但口感真的超级棒！