寒天冬瓜冻

自从在某奶茶店喝过叫寒天冬瓜的饮料后，对这俩东西的搭配就格外喜欢。喜欢冬瓜茶的，可以试试这个。

用料  

寒天冬瓜冻的做法  

1. 锅子倒入250ml水以及2克寒天粉，大火，变煮变搅拌。

2. 煮沸后关火，放入容器里，室温冷却后再放入冰箱凝结成无味的寒天冻。如果要甜的话要在煮的时候加入适量的糖。

3. 取出凝结好的寒天冻，切成片，厚度大概1至2厘米。取一个吸管，在每一片上面挫。挫出小个的寒天球。觉得麻烦的也可以直接把寒天冻切成各种喜欢的形状。

4. 500ml的冬瓜茶，加入3克寒天粉，搅拌煮沸，放凉待用。

5. 切好的寒天冻放入容器，倒入冬瓜茶。容器盖上盖子，或者裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏之凝结。

6. 凝结后到出来就可以啦。

小贴士

3克寒天粉凝结出来的成品会是有一点水水的，不会是很结实的果冻状。如果要很结实的话，可以用多1克的寒天粉。