家常豆腐花

周未晚上备好，周六早晨做，又营养又美味。看好再做。准备好物品。

用料  

家常豆腐花的做法  

1. 160克豆子。头一天泡好。天热的时候放到冰箱。

2. 用粉碎机打成浆，纱布过滤。

3. 准备内酯2克

4. 加入20ml水拌匀

5. 将过滤好的豆浆加水。让其增加到1200ml。全程在锅边守候。中火烧开，撇去浮沫，保持翻滚状至少五分钟。刚开始是假开锅，一定要煮透。否则是有毒的。煮透后关火让温度降到80到90°。

6. 倒入内酯溶液拌匀。

7. 盖上盖子。等25分钟。

8. 成品就是这样啦

9. 下面制作卤子，锅里放油，下入蒜。葱，肉碎，蘑菇。老抽，生抽，料酒，盐，

10. 然后勾芡即可。