芹菜肉丝
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用料
| 猪肉丝 | 80克 |
| 芹菜 | 4颗 |
| 青花椒椒盐 | 适量 |
| 味精 | 2克 |
| 红薯淀粉 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
芹菜肉丝的做法
今天收到的青花椒椒盐和青花椒。
椒盐可以日常调味食用，这个青花椒可以炒菜，做麻椒鱼片也不错。
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猪肉丝80克，用青花椒椒盐、淀粉码味。
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适量淀粉用清水调匀，加少量生抽、味精兑成调味汁。
![芹菜肉丝的做法步骤图，芹菜肉丝怎么做好吃 第4张]( "芹菜肉丝的做法步骤图，芹菜肉丝怎么做好吃 第4张")
芹菜洗干净切长节。
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锅中倒入适量菜籽油，烧至五成热，加入适量猪油融化（我熬制猪油的时候把油渣一起装盒的）。
![芹菜肉丝的做法步骤图，芹菜肉丝怎么做好吃 第6张]( "芹菜肉丝的做法步骤图，芹菜肉丝怎么做好吃 第6张")
加入猪肉丝炒变色。
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在油中加入适量豆瓣酱炒出红油。
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加入芹菜合炒。
![芹菜肉丝的做法步骤图，芹菜肉丝怎么做好吃 第9张]( "芹菜肉丝的做法步骤图，芹菜肉丝怎么做好吃 第9张")
最后加入调味汁。
![芹菜肉丝的做法步骤图，芹菜肉丝怎么做好吃 第10张]( "芹菜肉丝的做法步骤图，芹菜肉丝怎么做好吃 第10张")
待汤汁浓稠即可起锅。
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赶紧试试吧！
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