虾炖排骨
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用料
| 排骨 | 1000克 |
| 虾 | 15只 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5小块 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 十三香 | 适量 |
| 生抽 | 1小碗 |
| 白糖 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
虾炖排骨的做法
排骨焯水后捞出，凉水下锅炖煮，加葱段，姜块，十三香，煮熟后备用
虾洗净，减去虾枪，虾须，虾脚，虾尾，，锅内填少许水煮熟备用。
炒锅加油烧热，加入白糖炒糖色，不断翻炒，待糖融化冒泡，转小火，当出现焦糖色时下排骨翻炒至上色，加葱蒜末，酱油，蚝油，虾及煮虾的汤，锅开后添水，煮至入味。
小贴士
这道菜我没有加盐，酱油加的比较多
由于自己经常会忘记做过的菜的菜谱，所以记录一下，以后做的时候再拍照，完善菜谱
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