炖牛排骨

用料  

炖牛排骨的做法  

1. 1.把冷冻后的牛排骨 用清水浸泡2个小时以上，中间换了3～5次水。2.洗干净后放冷水锅中，烧开 去沫，倒入料酒和蚝油，煮了20分钟，捞出后 过冷水，放入调好的料汁：料酒 蚝油 红糖 醋 老抽 花椒 八角 干辣椒 皮芽子 葱姜蒜，搁置一晚上。

2. 3.放油，放白砂糖，放葱姜蒜，放昨晚腌制的牛肉

3. 4.填水末过牛排骨后，煮10分钟，放白萝卜

4. 5.半个小时后加入胡萝卜🥕

5. 6，再半个小时后放土豆块，小火炖熟

6. 7.配上米饭🍚 开吃啦～