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一次性发酵少糖健康草莓魔法棒

来源:菜肴屋 阅读:3.25W 次
一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图

草莓季做了少女心的粉嘟嘟魔法棒,早上起来装饰一下,特别省事!当看到成品的那一刻,自己被自己惊艳到了。不信请往下看,颜值爆棚,学会再也不去面包店排队了。😄太好吃了,酸甜的草莓、奶香浓郁的奶油,甜甜的巧克力。哇哦!咬一口真的是完美的搭配,好吃的停不下来呢😍吃完这口再减肥吧!😂用柏翠Q7厨师机和面,哈哈……六分钟出膜,不要太快哦!又是静音,那你看到成品的那一刻,自信心爆满,做也是一种享受!
🌈🌈🌈
材料:
高筋面粉300克,牛奶/水150克,鲜酵母9克,糖20克,黄油20克,盐3克,奶粉10克,红曲粉3克(或者红丝绒精华2滴)
奶油夹馅:
奶油240克,海藻糖10克(喜甜的加20克)白巧克力20克,草莓适量
🌈🌈🌈
步骤做法:
1⃣容器中加入除(盐和黄油之外的)所有材料, 揉出粗膜
2⃣厨师机高速搅拌
3⃣  揉出粗膜
4⃣放入黄油和盐
5⃣揉出细膜
6⃣直接分成3等分,单手滚圆
7⃣取一个面团,擀成长条形
8⃣从一边卷起来捏紧
8⃣整理成橄榄状,均匀平放在烤盘中
9⃣开启烤箱发酵功能,35℃发酵1个小时左右,发酵时间不定,发酵两倍大,烤箱提前预热180度,烤20分钟左右,上色满意后及时盖锡纸
🔟面包出炉后放凉,草莓洗干净
1⃣1⃣ 奶油打发
1⃣2⃣ 面包从中间切开,不要切断挤入奶油装饰草莓,白色巧克力隔水化开,挤上即可

用料  

高筋面粉 300克
酵母 3克(或者鲜酵母9克)
牛奶/水 150克
3克
黄油 20克
海藻糖 20克
红曲粉3克或者红丝绒2滴 3克/2滴
奶粉 10克
奶油加馅:
奶油 240克
海藻糖(喜甜可以多加) 10克
白巧克力 20克

一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法  

  1. 超级喜欢,粉嘟嘟

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油和盐之外的材料放入面包桶

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第3张
  3. 活出粗膜后

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第4张
  4. 放入盐和黄油

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第5张
  5. 活出细腻的膜

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第6张
  6. 直接分成三等份

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第7张
  7. 擀开

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第8张
  8. 从一边卷起

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第9张
  9. 摆放烤盘中

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第10张
  10. 开启发酵功能,35度左右环境下发酵两倍大,没有发酵功能,放一碗热水,增加温度和湿度

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第11张
  11. 草莓洗干净

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第12张
  12. 奶油加糖打发

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第13张
  13. 中间切开,不要切断挤入奶油馅

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第14张
  14. 买巧克力隔60℃热水化开,挤上

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第15张
  15. 美美的早餐,宝宝已经迫不及待了

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第16张
  16. 颜值爆棚

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第17张
  17. 幸福的草莓季

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第18张
  18. 少不了的草莓气泡饮

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第19张
  19. 美美哒,有没有?

    一次性发酵少糖健康草莓魔法棒的做法步骤图 第20张

小贴士

我做的面包蛋糕之类的都是放很少的糖,喜甜的可以加

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