又酸又菜又多鱼（酸菜鱼）
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![又酸又菜又多鱼（酸菜鱼）的做法步骤图]( "又酸又菜又多鱼（酸菜鱼）的做法步骤图")
用料
| 红鱼 | 一条 |
| 料酒 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 小葱 | 根 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 桥头酸菜鱼调料 | 1包 |
又酸又菜又多鱼（酸菜鱼）的做法
鱼洗净，把骨头和肉分离，鱼肉切成薄片
![又酸又菜又多鱼（酸菜鱼）的做法步骤图 第2张]( "又酸又菜又多鱼（酸菜鱼）的做法步骤图 第2张")
我用的是桥头酸菜鱼调料，里面有腌料包，把腌料包放入片好的鱼肉腌制，放入一点盐，料酒腌制入味
![又酸又菜又多鱼（酸菜鱼）的做法步骤图 第3张]( "又酸又菜又多鱼（酸菜鱼）的做法步骤图 第3张")
鱼骨放入锅内炸金黄捞出
![又酸又菜又多鱼（酸菜鱼）的做法步骤图 第4张]( "又酸又菜又多鱼（酸菜鱼）的做法步骤图 第4张")
留底油，下入葱姜蒜炒香，把酸菜翻炒一会加入水加入粉料包，油包煮开后加入鱼肉煮几分钟即可，提前煮点豆芽垫底，把煮好的鱼肉倒入碗中撒上香菜就可以开吃了
![又酸又菜又多鱼（酸菜鱼）的做法步骤图 第5张]( "又酸又菜又多鱼（酸菜鱼）的做法步骤图 第5张")
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