多吃鱼又瘦又美，饭菜一锅出的葱烧鱼头面

用料  

多吃鱼又瘦又美，饭菜一锅出的葱烧鱼头面的做法  

1. 准备食材：鱼、刀削面、葱姜蒜、红干椒、花椒

2. 水中入少许料酒，把鱼焯水捞出备用。（去腥）

3. 锅入油爆炒，葱段倒出备用。

4. 锅入油，葱姜辣椒爆香，下入鱼煎一分钟。

5. 入一勺焖鱼汁，填汤没过鱼即可。

6. 大火烧开，中火焖三分钟。待汤汁浓稠，下入葱段，倒入盘中。

7. 锅入油倒入干椒丝爆香。

8. 辣椒丝，辣椒油倒在鱼上。

9. 撒入葱花即可。