红烧排骨~一不小心又多吃两碗饭!
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一千个人能烧出一千种口味的红烧排骨,不过你做出的一定是最适合你的口味!
用料
红烧排骨~一不小心又多吃两碗饭!的做法
平时的橘皮洗净放冰箱里风干,肉类焯水的时候放几片~极好的利用,有淡淡的果香!
注意,炒排骨时我没放一滴油!!!中火把排骨炒至稍稍发黄(我今天的排骨肉比较瘦)
加1勺米酒,1勺米醋,2勺生抽,半勺蜂蜜,(今天没有按照1234比例加调汁)
临时起意,加2调羹老干妈豆豉酱和1勺叉烧酱~谁说一定要按一成不变的套路烧菜呢?😂
加开水漫过排骨,大火烧沸转中火炖至20分钟
然后大火收汁(我喜欢留一点汤汁,收到这样即可出锅)
尝一口,酸酸甜甜还带点辣,超级下饭!哎呀呀~一不小心又多吃两碗米饭!
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