周末早餐的不二之选 | 优焙香甜松饼

周末早上来一份松软香甜的松饼简直好吃的不行。不过今天这款松饼是低糖版，吃的时候搭配糖浆黄油才够味，花生酱？果酱？你们还有什么其他组合建议？

用料  

周末早餐的不二之选 | 优焙香甜松饼的做法  

1. 将低粉、泡打粉和砂糖过筛混合，放入碗里；

2. 黄油用微波炉融化成液态，将牛奶、鸡蛋和黄油放入另一个碗中，用打蛋器搅匀；

3. 将2放入1中，不停搅拌至没有粉感为止；

4. 先从中心开始以小圆1秒1圈的方式慢速拌匀，然后慢慢加大划圈范围，直到碗周围的粉都拌进面糊内，以大圈用力搅拌5-6下。注意：此时有结块残留也没有关系，切勿搅拌至顺滑；

5. 平底锅or松饼机涂黄油，用厨房纸巾擦去多余的油分，小火慢煎，当正面开始变得干燥时，即可反面。

小贴士

煎时用冷锅不易焦，每煎一批可以用水冲一下锅降温。不涂黄油煎出来颜色更均匀，不过要用平底锅。吃时搭配糖浆、果酱和涂抹黄油都不错，而且操作起来省时省力。