西兰花干贝疙瘩汤

宝宝挑食厌食的原因有很多，但最容易被我们忽略的一个可能，就是宝宝缺锌而导致的食欲不振，严重时还会影响宝宝身体和智力的发育。

柚妈不住海边，平常超市的海鲜只有花蛤，偶尔会有蛏子，想吃些别的新鲜海鲜需要去海鲜批发市场，去一次买些回来要尽快吃，养到第二天就会死。吃新鲜的海鲜还真不太方便，但是每周2次海鲜不能少啊！毕竟贝壳类是补锌最好的食材了。所以柚妈家常备干贝、牡蛎干、海米，在买这些干的时候也会顺带着其他贝壳干。

有了它们，煮汤熬粥包包子饺子的时候加些，不仅营养全了，而且味道超级鲜！每次我这么做，不用额外加盐了，宝宝也能吃个一干二净的~这么高段位的营养食材，不用太可惜啦！

用料  

西兰花干贝疙瘩汤的做法  

1. 烹制方法：煮
   参考月龄：9M+
   操作时间：10分钟

2. 干贝泡发1个小时，切碎碾压碎。

3. 面粉中一点点加水，搅匀再加水，直到没干粉，搅拌成小颗粒面疙瘩。
   
   tips：面疙瘩是黑色的，因为面粉是黑麦全麦粉，9个月的宝宝可以吃这种疙瘩，这时候可以加杂粮粉了，刚开始添加杂粮粉从1/5开始加起，慢慢增加粗粮比例，到2周岁可以达到精面一半粗粮粉一半。

4. 西兰花入沸水焯1分钟，花穗切碎。

5. 锅中烧一碗水，干贝丝一起煮开，面疙瘩加入。

6. 煮2分钟，西兰花穗一起煮30秒出锅。

7. 鲜美补锌的干贝不需要任何调味料，宝宝也能一勺接着一勺挖一大碗~

小贴士

柚妈说：

预防缺锌最好不要随意用制剂补充（除非已经检查出缺的不少），对宝宝来讲，食补才是最好最有效的方式。营养素不光要补，最主要的是看它能否有效被人体吸收利用。

我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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