山海相逢：干贝排骨粥
来源：菜肴屋 阅读：2.19W 次
用料
| 排骨 | 200克 |
| 干贝 | 15粒 |
| 虾干 | 10只 |
| 大米 | 1小杯 |
| 生姜 | 5片 |
| 火腿 | 2片 |
| 白胡椒 | 少量 |
| 盐 | 一小撮 |
| 黄酒 | 少量 |
山海相逢：干贝排骨粥的做法
排骨焯水，去掉浮沫。
大米一小杯提前泡水。![山海相逢：干贝排骨粥的做法步骤图 第2张]( "山海相逢：干贝排骨粥的做法步骤图 第2张")
干贝和虾干因为是干货，加入少量黄酒浸泡，去腥。同时切好姜片和火腿片，不需要多少量提鲜就行。
![山海相逢：干贝排骨粥的做法步骤图 第3张]( "山海相逢：干贝排骨粥的做法步骤图 第3张")
排骨，干贝，虾干，生姜，火腿放入锅中，加足量的水，大火煮开。
锅内倒入泡好的大米，搅拌均匀，转小火慢煮2小时。![山海相逢：干贝排骨粥的做法步骤图 第4张]( "山海相逢：干贝排骨粥的做法步骤图 第4张")
好啦～吃前可以撒入少量盐和白胡椒碎，用于提味，最后加上香菜点缀
![山海相逢：干贝排骨粥的做法步骤图 第5张]( "山海相逢：干贝排骨粥的做法步骤图 第5张")
大家都在看
最近更新