排骨干贝炖山药
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用料
排骨 | 克 |
干贝 | 粒 |
山药 | 根 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
八角 |
排骨干贝炖山药的做法
排骨洗净,锅里加水,冷水下排骨,肉稍微变色捞出待用
懒懒的我并没有做这一步锅里烧水,加葱段姜块煮沸
山药切滚刀块,放入煮沸的汤中
把刚刚的排骨和干贝放入汤中,加适量盐和八角
多炖一会,炖到地老天荒最好
小贴士
我喜欢山药绵软的口感,所以感觉山药可以多炖一会再下排骨。我爱人喜欢脆脆的山药,所以先放排骨后放山药,不过我感觉时间太短炖不出山药的鲜…
不放干贝也很好,今天放了干贝发现惊艳到了
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