豆腐的经典吃法！这菜没别的，就是简单又好吃~

豆腐是很家常的食材，无论哪个季节都能轻松买到，2-3块钱买一盒就能做道美味佳肴，便宜又低脂。肉末豆腐是豆腐最经典的吃法之一，今天给大家分享光波炉版本，美味不减但快手了许多~

豆腐直接一整盒倒扣进容器，划十字刀方便入味，再铺上花几分钟快手炒熟的肉末，一起进光波炉微波加热5分钟，撒上些香菜小米椒就完成了。软嫩的豆腐吸饱了肉汁，咸香入味超级下饭~

同样的方法也可以用烤箱做，容器换成锡纸碗，200度烤20分钟，味道绝对不比烧烤摊上的锡纸豆腐差。

用料  

豆腐的经典吃法！这菜没别的，就是简单又好吃~的做法  

1. 洋葱切碎丁。

2. 猪肉末下锅炒至变色，再炒1-2分钟盛出备用。

3. 蒜末、粗辣椒面、辣椒粉、白芝麻倒入碗中，淋热油拌匀。

4. 再加入生抽、蚝油、老抽、黑胡椒粉、盐、清水适量、炒熟的猪肉末拌匀。

5. 玻璃碗刷油，铺一层洋葱碎。

6. 一盒嫩豆腐放入碗中，划十字刀方便入味。

7. 调好的酱汁淋在豆腐上。

8. 盖上保鲜膜留缝隙，放入光波炉，微波加热5分钟。

9. 取出撒上小米椒、香菜即可。

10. 吃这菜记得配上一把勺子，豆腐肉末和米饭一起拌匀了下肚，可太满足了~