简单又好吃的意大利经典甜品Panna Cotta

Panna Cotta 是一种意大利的布丁🍮来自西北区的Piemonte。意大利文的意思就是“煮熟的奶油”，入口的时候能尝到一股浓浓的奶油和香草的味道在配上自己喜欢的酱或者水果简直就是难以抗拒。😍😍

用料  

简单又好吃的意大利经典甜品Panna Cotta的做法  

1. 我这个分量可以做4个

2. 鱼胶或者吉利丁片放入冷水中浸泡10~15分钟

3. 把鲜奶油倒进锅里，加入糖

4. 香草切一半取出籽，后来把皮和籽都加到鲜奶油和糖里面(也可以像我一样直接用香草精)

5. 小火煮到边缘起泡就关火(千万不要煮开或者就熟透了)

6. 火关后加入鱼胶，稍微挤掉一点水

7. 用木勺子或者搅拌工具把鱼胶融化

8. 拿起你们的模具，或者像我一样杯子也行

9. 每个杯子150ml，装好后包起来放入冰箱冷藏五个小时

10. 想吃的时候拿出来，把开水烧开后关火放进去一会儿再拿出来这样比较好脱膜

11. 反过来倒进你的盘子里，加上你喜欢的酱(可以是巧克力酱，果酱，焦糖，水果。。。)

小贴士

脱模的时候放进开水里一直不行就两次，不过要小心不要化太多