意大利经典甜品一提拉米苏

在意大利排队也必吃的甜品🍮，经典且有故事,这是一款传统做法

用料  

意大利经典甜品一提拉米苏的做法  

1. 40克细砂糖加入浓缩咖啡中搅拌，使其糖融化，放凉备用

2. 蛋黄4个中加入细砂糖80克，用打蛋器中速打5分钟左右

3. 糖粉或细砂糖加入淡奶油中高速打发至8分发泡备用

4. 把马斯卡彭奶酪加入蛋黄湖中用打蛋器低速打3分钟左右，均匀混合

5. 把打发好的淡奶油和奶酪蛋黄湖倒在一起，用刮刀翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用

6. 取出手指饼干在咖啡液中快速滚几下，整齐摆放在容器中，不要把饼干泡软了

7. 每一层饼干上面均匀抹上一层奶酪，根据容器大小，两层或三层都可以

8. 最好一层奶油奶酪抹平后，表面撒上可可粉，盖上保鲜膜冰箱冷藏3小时左右

9. 冷藏3小时后可以吃，口感丰富，甜甜的咖啡味、柔软细腻、凉凉的、幸福的味道

10. 先来上一盘，太好吃😋