意大利鲜奶奶酪意式奶冻 (Panna cotta)

用料  

意大利鲜奶奶酪意式奶冻 (Panna cotta)的做法  

1. 小汤锅里，混合奶油，糖，香草精，小火煮约沸腾，离火，盖上盖子等15分钟。

2. 小碗里，混合吉利丁粉和冷水，搅拌均匀，等5分钟。

3. 重新加热奶油混合物，边加入吉列丁粉水，边搅拌至完全溶解。
   挑出香草豆(如果用香草精就省略此步骤)

4. 放到布丁容器里，室温下放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏3小时。
   吃的时候，放上莓果。