过敏体质宝宝辅食——无蛋无奶南瓜凉糕

儿子过敏体质，做法参考小红书Allison_Y。
此方适合8个月或以上对食材不过敏的宝宝。

用料  

过敏体质宝宝辅食——无蛋无奶南瓜凉糕的做法  

1. 先把原做法放上来，我做的时候有一些改动，供大家参考。

2. 南瓜切头冷水入锅蒸熟，我怕不熟大约用了30分钟，大家可以根据南瓜大小调整时间，其实这一步不用全熟，因为后面南瓜肉还会翻炒。

3. 挖出南瓜里的南瓜肉，去籽，我取出来的南瓜肉刚好120克，加120克纯净水一起倒入料理机或者辅食机中打成细腻果泥。

4. 10克玉米淀粉与30克纯净水混合成水淀粉，与南瓜泥混合在一起并倒入炒锅中。

5. 全程小火炒致南瓜糊粘稠，倒入南瓜壳中，彻底放凉再包裹好放入冰箱冷藏一小时以上(我冷藏了接近4个小时才真正凝固，估计是我没有翻炒到位以至于南瓜糊粘稠度不够)

6. 切好，回温，给宝宝开吃

小贴士

冰箱冷藏保存，两天内吃完即可。成人或3岁以上儿童食用可适当加入糖。