过敏宝宝的福音~无奶无面粉无蛋清适合过敏宝宝的小饼干
来源:菜肴屋 阅读:2.28W 次
作为一个啥啥都过敏的宝宝的老母亲,真是操碎了心,终于潜心实验了一天的时间研究了这个方子,也许不完美,但是让宝宝吃上了第一块饼干,老母亲很欣慰,希望每一个过敏的宝宝都能尝尝小饼干的味道~
用料
蛋黄 | 1个 |
油 | 10克 |
糖 | 5克 |
脱敏中筋粉 | 35克 |
黑芝麻 | 5克 |
水 | 适量 |
过敏宝宝的福音~无奶无面粉无蛋清适合过敏宝宝的小饼干的做法
首先有个碗,哈哈~5g小芝麻放进去,只是为了好看,如果娃子芝麻也过敏可以不放~
一个滤干净蛋清的蛋黄扔进去~
5g白砂糖或者糖粉扔进去~
10g油倒进去(我就用的家里大人吃的普通的橄榄油),什么油我感觉应该都行~
35g脱敏中筋粉倒进去,我用的是这款~
稍微加点温水,搅拌搅拌,成顺滑的面糊状,稍微稠点合适,要不然挤出来会散~
装入裱花袋,开始挤挤挤~
我真的是手残党,我觉得小点比较容易熟,不会周边糊了中间还没熟~
140℃烤箱预热,大概烤15分钟,当然要看自己家烤箱的脾气!尤其到最后几分钟一定要看住!今天晚上烤箱脾气有点大……哭晕……可能能装在布袋里放柜子里当碳包……
还是来个正常的成品吧~酥脆可口,娃子根本停不下来~
小贴士
1.芝麻、脱敏中筋粉、蛋黄、油、糖放的顺序没有硬性要求,随意,只要都在一个碗里就可以~
2.面粉不过敏的宝宝大可以使用普通面粉,我也给别的宝宝做过,也挺好吃的~
3.蛋清不过敏的宝宝也可以加全蛋~
总而言之,方子是基础,根据宝宝的过敏情况调整就可以~
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