衢州清明节的糯米果

疫情激发了乐趣，衢州老家每到清明都会做这个，由于没有青蓬，我们那叫艾，所以做的是白色大饺子，哈哈

用料  

衢州清明节的糯米果的做法  

1. 把米粉和糯米粉搅拌均匀，加水调匀，大概用水500克，调成硬糊糊状，可以揉成团！然后捏成如图小块，上蒸锅，貌气估计20分钟，中间用筷子夹开，没有白色生粉就好了

2. 放菜油，把肉末炒香，放咸菜，想要酸味就多炒一会儿，不能吃酸，放入稍微变色就放笋下去炒。笋断生后放香干，中间放入盐，料酒，生抽即可。我们要吃香料，所以我还放了葱和少许大蒜叶！炒好一定要乘盘，放凉。可以先炒馅料，再蒸粉。

3. 粉蒸好以后，稍微凉一会，就开始揉，怕汤就抹油在手上，可以防止粘手。揉好以后切成这个剂子。

4. 大饺子成功包好，料多料少就看心情，哈哈哈

5. 用菜油煎才完美，衢州味道

6. 如图