衢州红烧肉
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孩子很喜欢吃，可是我不会做菜，泪奔……
所以奶奶做的时候认真求学的童鞋出现啦……
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 冰糖 | 白糖放了5克 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 2.5调羹 |
| 白醋/红醋 | 适量 |
衢州红烧肉的做法
五花肉洗干净切好备用……肥瘦可以分开一些
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倒入适量菜油用于提香…油开后放入生姜先让生姜榨一会…之后放入肥肉炒出油后…
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肥肉出油后放入五花肉及精肉翻炒…
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翻炒变色后放入盐、料酒，生抽、老抽、糖和少量醋一直翻炒…
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喜欢吃红烧肉硬点的可以这样一直在锅里翻炒，熬煮，喜欢口感软一点的快一点吃的就可以把肉放入碗中高压锅中蒸5分钟左右就好了（热气上来后5分钟左右）
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我需要一个快手菜，于是我们上高压锅啦……
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