鸭母捻

鸭母捻是潮汕地区的特色小吃，小时候一年也就元宵节能吃上一次，但现在是一时兴起做了一大堆放冰箱，要吃的时候拿出来煮糖水，有甜汤更好。ps:传统的鸭母捻一碗有三颗，三种口味(芋泥，豆沙，绿豆，黑芝麻，花生……)

用料  

鸭母捻的做法  

1. 糯米粉加入适量温水揉成团

2. 取五分之一的糯米团煮熟（这种方法做出来的糯米团有扩张性，不易干不易断）

3. 把煮熟的糯米团加入生的糯米团里（太湿加适量粉揉均）

4. 把糯米团分成20g若干，把馅料分成12g若干

5. 按包汤圆的手法，不同的是不用收虎口，直接搓尖

6. 锅里水加入白糖煮沸，把鸭母捻放进去煮至上浮一分钟后即可

小贴士

步骤随意！